Chefkoch im hochwertigen gutbürgerlichen Restaurant gesucht (m/w/d)

Inhaltsverzeichnis

Chefkoch in gut bürgerlicher Küche
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Dein Aufgabengebiet

IhreAufgabenBeiUns

Im Auftrag unseres Kunden, eines etablierten, renommierten und gutbürgerlichen Restaurants im Südwesten des Landkreises Böblingen (zur Karte hier), suchen wir einen Chefkoch.

Deine Aufgaben umfassen:

  • Erstellung und Umsetzung eines saisonalen Menüs
  • Sicherstellung der Qualität und Präsentation aller Gerichte
  • Leitung und Motivation des Küchenteams
  • Planung, Bestellung, ggf. Abholung von Zutaten und Vorräten
  • Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards (HACCP)

Must have

Hard Skills
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Fundierte Kenntnisse in der Menü- und Kostenplanung
  • Sicherer Umgang mit HACCP-Standards
  • Deutschkenntnisse auf einem kommunikationsfähigen Niveau (CEFR B2+)
  • AEVO / Ausbilder-Eignung oder Bereitschaft, die Ausbilder-Eignungsprüfung in den ersten 12 Monaten abzuschließen
Soft Skills
  • Leidenschaft für hochwertige und kreative Küche
  • Teamführungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und zu motivieren
  • Kommunikationsstärke und Kundenorientierung
  • Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Hohe Stressresistenz und Belastbarkeit
  • Flexibilität und Offenheit für neue kulinarische Ideen

Should have

Hard Skills
  • Erfahrung mit saisonalen und regionalen Produkten
  • Grundlegende betriebswirtschaftliche Kenntnisse
Soft Skills
  • Kreativität in der Küche
  • Freude an Innovationen in der Küche, insbesondere im Einsatz moderner technischer Geräte wie Küchenroboter als Küchenhilfen

Nice to have

Hard Skills
  • Kenntnisse in internationalen Kochstilen und Trendküche
  • Zusätzliche Sprachkenntnisse (z.B. Englisch)
Soft Skills
  • Bereitschaft zur Weiterbildung und Weiterentwicklung des Teams

Wir bieten

WasWirIhnenBietenKoennen
  • Eine spannende Herausforderung in einem engagierten und dynamischen Team
  • Die Möglichkeit, eigene Ideen und Kreationen einzubringen
  • Die Möglichkeit, eine günstige, vollmöblierte Unterkunft in direkter Nähe zum Arbeitsplatz zu mieten
  • Attraktive Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Mitarbeiterrabatte und Sonderleistungen
Mögliche Zeitmodelle:
Teilzeit
Vollzeit

Unsere Kunden

UnsereKlienten
  • Stehen im Mittelpunkt unseres Denkens und Handelns.
  • Sind großzügig beim Trinkgeld, wenn Folgendes geliefert wird:
    • sehr gute und qualitativ hochwertige Gerichte
    • sehr guter Service

Bist du bei uns richtig?

  • du hast einen starken Willen, um hohe Qualität an deinen Kunden zu liefern
  • du hast einen starken Willen, Neues zu erlernen und nachhaltig für deinen Kunden zur Umsetzung zu bringen

Der Job ist unpassend für dich falls ...

  • … du ein “9-to-5er” bist
  • … dein Kunde auf deiner Prioritätenliste am Ende steht
  • … ein Notfall beim Kunden zugunsten deiner Freizeit hinten anstehen muss
  • … du ausschließlich in der Arbeitszeit zu lernen bereit bist
  • … falls Deutsch nicht deine Muttersprache ist, und du deine Sprachkenntnisse nicht auf CEFR Level C1 oder höher verbessern möchtest
  • … falls Englisch nicht deine Muttersprache ist und du deine Sprachkenntnisse nicht auf CEFR Level B2 oder höher verbessern möchtest
  • … immer andere Schuld sind
  • … du über keine Kritikfähigkeit verfügst

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08 - Formular Bewerber kurz

Geschäftsbereich

Abgesehen von den Bereichen Verwaltung / Backoffice und Vertrieb haben wir interdisziplinäre Teams.
Das bedeutet, Web-Developer sind häufig auch im Digital Marketing involviert, genauso wie Digital Marketer auch im Web-Development involviert sind.
Gleiches trifft z.B. auch auf die Content-Producer im Film und Text zu. Gleiches trifft z.B. auch auf die Content-Producer im Film und Text zu. Die Inhalte müssen online sein, daher sind die Inhalte auch im Web zu veröffentlichen.
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