Alleinkoch im hochwertigen gutbürgerlichen Restaurant (m/w/d)

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Alleinkoch im gutbuergerlichen Restaurant
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Dein Aufgabengebiet

IhreAufgabenBeiUns

Im Auftrag unseres Kunden, eines etablierten, renommierten und gutbürgerlichen Restaurants im Südwesten des Landkreises Böblingen (zur Karte hier), suchen wir einen Alleinkoch.

Kochen ist Deine Leidenschaft?
Du hast Lust auf kreatives selbständiges Arbeiten und bist Dir nicht zu schade auch mal eine Pfanne abzuwaschen?
Du arbeitest gerne in einem kleinen Team und magst ein familiäres Umfeld?

Im Laufe von ca. 24 Monaten soll sich das Küchenteam vergrößern, sodass eine weitere Küchenhilfe und Azubis zum Team hinzukommen.
Grundsätzlich kannst Du, wenn Du möchtest, Dich zum Küchenchef entwickeln.

Deine Aufgaben umfassen:

  • Erstellung und Umsetzung eines saisonalen Menüs
  • Sicherstellung der Qualität und Präsentation aller Gerichte
  • Leitung und Motivation des entstehenden Küchenteams
  • Planung, Bestellung, ggf. Abholung von Zutaten und Vorräten
  • Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards (HACCP)

Must have

Hard Skills
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Fundierte Kenntnisse in der Menü- und Kostenplanung
  • Sicherer Umgang mit HACCP-Standards
  • Deutschkenntnisse auf einem kommunikationsfähigen Niveau (CEFR B2+)
  • Führerschein Klasse B
  • AEVO / Ausbilder-Eignung oder Bereitschaft, die Ausbilder-Eignungsprüfung in den ersten 12 Monaten abzuschließen
Soft Skills
  • Leidenschaft für hochwertige und kreative Küche
  • Teamführungsqualitäten und die Fähigkeit ein Team zu inspirieren und zu motivieren
  • Kommunikationsstärke und Kundenorientierung
  • Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Hohe Stressresistenz und Belastbarkeit
  • Flexibilität und Offenheit für neue kulinarische Ideen

Should have

Hard Skills
  • Erfahrung mit saisonalen und regionalen Produkten
  • Grundlegende betriebswirtschaftliche Kenntnisse
Soft Skills
  • Kreativität in der Küche
  • Freude an Innovationen in der Küche, insbesondere im Einsatz moderner technischer Geräte wie Küchenroboter als Küchenhilfen

Nice to have

Hard Skills
  • Kenntnisse in internationalen Kochstilen und Trendküche
  • Zusätzliche Sprachkenntnisse (z.B. Englisch)
Soft Skills
  • Bereitschaft zur Weiterbildung und Weiterentwicklung des Teams

Wir bieten

WasWirIhnenBietenKoennen
  • unbefristeten Arbeitsvertrag
  • feste Arbeitszeiten
  • Eine spannende Herausforderung in einem engagierten und dynamischen Team
  • Die Möglichkeit, eigene Ideen und Kreationen einzubringen
  • Die Möglichkeit, eine günstige, vollmöblierte Unterkunft in direkter Nähe zum Arbeitsplatz zu mieten
  • Attraktive Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Mitarbeiterrabatte und Sonderleistungen
  • Unterstützung bei der evtl. noch erforderlichen Ausbilder-Eignungsausbildung
  • Freie Zeiteinteilung für die Menüplanung, Konzeptentwicklung, Einkaufsplanung, Beschaffung und Vorbereitung der Zutaten.
    Wichtig ist einzig das gute Gasterlebnis zu den Öffnungszeiten!
Mögliche Zeitmodelle:
Teilzeit
Vollzeit

Unsere Kunden

UnsereKlienten
  • Stehen im Mittelpunkt unseres Denkens und Handelns.
  • Sind großzügig beim Trinkgeld, wenn Folgendes geliefert wird:
    • sehr gute und qualitativ hochwertige Gerichte
    • sehr guter Service

Bist du bei uns richtig?

  • du hast einen starken Willen, um hohe Qualität an deinen Kunden zu liefern
  • du hast einen starken Willen, Neues zu erlernen und nachhaltig für deinen Kunden zur Umsetzung zu bringen

Der Job ist unpassend für dich falls ...

  • … du ein “9-to-5er” bist
  • … dein Kunde auf deiner Prioritätenliste am Ende steht
  • … ein Notfall beim Kunden zugunsten deiner Freizeit hinten anstehen muss
  • … du ausschließlich in der Arbeitszeit zu lernen bereit bist
  • … falls Deutsch nicht deine Muttersprache ist, und du deine Sprachkenntnisse nicht auf CEFR Level C1 oder höher verbessern möchtest
  • … falls Englisch nicht deine Muttersprache ist und du deine Sprachkenntnisse nicht auf CEFR Level B2 oder höher verbessern möchtest
  • … immer andere Schuld sind
  • … du über keine Kritikfähigkeit verfügst

Bewerben

Wenn du an dieser spannenden Aufgabe interessiert bist, nutze die Möglichkeit der Online-Bewerbung.

08 - Formular Bewerber kurz

Geschäftsbereich

Abgesehen von den Bereichen Verwaltung / Backoffice und Vertrieb haben wir interdisziplinäre Teams.
Das bedeutet, Web-Developer sind häufig auch im Digital Marketing involviert, genauso wie Digital Marketer auch im Web-Development involviert sind.
Gleiches trifft z.B. auch auf die Content-Producer im Film und Text zu. Gleiches trifft z.B. auch auf die Content-Producer im Film und Text zu. Die Inhalte müssen online sein, daher sind die Inhalte auch im Web zu veröffentlichen.
Klicke oder ziehe eine Datei in diesen Bereich zum Hochladen.
Wir benötigen in diesem Schritt nur deinen Lebenslauf. Nach der Sichtung deiner Bewerbung kontaktieren wir dich nochmals und fragen ggf. weitere Unterlagen ab. Das spart dir aber auch uns Zeit in der Bewerbung.
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Um einige Beispiele zu nennen:
3 + 4 = 7 (Formel: drei plus 4 | Ergebnis 7)
2 * 3 = 6 (Formel: zwei mal drei | Ergebnis 6)
8 / 2 = 4 (Formel: acht geteilt durch 2 | Ergebnis 4)

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